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González Díaz,  Luis Alberto

Ensilage of Jack bean and cowpea grains sole or mixed with sorghum to improve their nutritional value as feedstuff for growing-finishing pigs

Rostock : Universität , 2015

https://doi.org/10.18453/rosdok_id00001677

http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00001677

Abstract:

Under tropical conditions, Jack bean (JBN), cowpea (CWP) and sorghum (SOR) are alternatives for expensive feedstuffs for pig feeding. However, legume grains are difficult to ensile and their contents of anti-nutritional factors (ANF) hamper their use. Ensilage of JBN+SOR and CWP+SOR grain mixtures reduced the main ANF. Pre-ensiling methods (soaking and germination) and additives (lactic acid bacteria and molasses) furthermore improved ensilability. Compared to not ensiled grains, silages showed improved digestibility of essential amino acids and selected proximate nutrients in pigs.

Dissertation Open Access


Einrichtung :
Agrar- und Umweltwissenschaftliche Fakultät
Gutachter :
Zeyner,  Annette  (Prof. Dr.)
Wolf,  Petra  (Prof. Dr.)
Castro Alegría,  Andrés  (Dr.)
Schenkel,  Hans  (Prof. Dr.)
Jahr der Abgabe:
2014
Jahr der Verteidigung:
2015
Sprache(n) :
Englisch
übersetzter Titel :
Silierung von Riesenbohne und Kuhbohne allein oder gemischt mit Sorghum zur Verbesserung des Futterwertes als Futtermittel für wachsende Schweine
übersetzte Zusammenfassung :
In den Tropen sind Riesenbohne (JBN), Kuhbohne (CWP) und Sorghum (SOR) Alternativen zu teuren Schweinefuttermitteln. Jedoch ist die Silierung von Körnerleguminosen schwierig, und die Gehalte an anti-nutritiven Inhaltsstoffen (ANF) schränken die Nutzung ein. Die Silierung von JBN+SOR und CWP+SOR reduzierte die meisten ANF. Vorbehandlungen (Quellen und Vorkeimung) und Zusätze (Milchsäurebakterien und Melasse) verbesserten die Silierbarkeit. Im Vergleich zu nicht silierten Körnern zeigten Körnersilagen eine höhere Verdaulichkeit essentieller Aminosäuren und ausgewählter Nährstoffe bei Schweinen.
Schlagworte:
amino acid digestibility, antinutritional factors, germination, legume grains, soaking, model silages
DDC Klassifikation :
630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin
URN :
urn:nbn:de:gbv:28-diss2015-0227-3
Persistente URL:
http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00001677
erstellt am:
2015-12-18
zuletzt geändert am:
2018-06-30
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