zum Inhalt

 

Kummer,  Sina

Elektrochemische Untersuchungen und Identifizierung von Oxidationsprodukten phenolischer Pflanzeninhaltsstoffe

Rostock : Universität , 2016

https://doi.org/10.18453/rosdok_id00001783

http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00001783

Abstract:

Die elektrochemisch initiierte Oxidation von Flavonoiden wurde detailliert untersucht: einerseits durch quantenchemische Berechnungen der möglichen Flavonoidradikale und andererseits durch die Identifizierung der Oxidationsprodukte durch die Kopplung der Massenspektrometrie (ESI-MS) mit einer elektrochemischen Durchflusszelle (EC). Die Oxidationsmechanismen wurden postuliert. Die elektrochemisch initiierte Oxidation von 3-Methylcatechol wurde genutzt, um eine C-N-Kopplung mit n-Hexylamin durchzuführen und diese durch EC/ESI-MS zu verstehen und aufzuklären.

Dissertation Open Access


Einrichtung :
Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät
Gutachter :
Kragl,  Udo  (Prof. Dr.)
Karst,  Uwe  (Prof. Dr.)
Jahr der Abgabe:
2016
Jahr der Verteidigung:
2016
Sprache(n) :
Deutsch
Schlagworte:
Flavonoide, Elektrochemie, Massenspektrometrie, Reaktionsmechanismus, C-N-Kopplung
DDC Klassifikation :
540 Chemie
URN :
urn:nbn:de:gbv:28-diss2016-0097-1
Persistente URL:
http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00001783
erstellt am:
2016-08-12
zuletzt geändert am:
2018-06-30
Volltext