Rostock University Library Rostock University Library Land Mecklenburg-Vorpommern Goobi - UGH-1.10-4809196 - 24−September−2013 UB Rostock: METSWriter Master - v0.9_20131220 UB Rostock: METSWriter Repository v0.9_20131220 UB Rostock: METSRepair v 1.0_20180928 UB Rostock: LZAManager v0.7_20191009 UB Rostock: Goobi MyCoRe Importer 1.4.4 [SCM: "production" "v1.4.4" "2022-03-02T16:19:21+0100"] rosdok/ppn769925146 769925146 Oay Converted from PICA to MODS using Pica2Mods XSLT Transformator 2.2 [SCM: "6f55f39418ac01aa24b956f3d89dc79f69ad6cf8" "v2.2" "2022-02-28T18:58:10+0100"] with mode 'REPRO'. Druck Neues Mecklenburgisches Kochbuch oder auf Erfahrung begründete Anleitung, alle Arten von Speisen und Getränke auf wohlfeilste und schmackhafteste Weise zuzubereiten ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und Köchinnen 6147446-0 C. Kürschner'sche Buchhandlung Schwerin pbl Verlag urn:nbn:de:gbv:28-rosdok_ppn769925146-4 http://purl.uni-rostock.de/rosdok/ppn769925146 Projekt Mecklenburgica Digital Universitätsbibliothek Rostock Lizenz Metadaten: CC0 Keine Einschränkungen gemeinfrei gemeinfrei frei zugänglich (Open Access) de XXVIII, 343 S. 8° reformatted digital 1850 [um 1850] Kürschner Schwerin monographic 2013 Universitätsbibliothek Rostock Rostock 2013 Universitätsbibliothek Rostock MK-15129 Universitätsbibliothek Rostock http://purl.uni-rostock.de/rosdok/ppn769925146 Vorlageform der Veröffentlichungsangabe: Schwerin i/M. Verlag der C. Kürschner'schen Buchhandlung. (M. Marcus.) In Fraktur von einem erfahrenen Koche I. Suppen. II. Von Zubereitung der Klöße zu Suppen. III. Fleischspeisen. IV. Gemüse. V. Salat. VI. Obst. VII. Verschiedene Arten Muß. VIII. Klöße, Puddings und allerhand Gefülltes. IX. Eierspeisen. X. Fische. XI. Frikassees. XII. Brühen (Saucen). XIII. Das Einmachen zum Speisen dienlicher Küchengewächse. XIV. Anweisung zur Verfertigung der französischen Effige. XV. Verfertigung der Punsch-Essenz. XVI. Warme und kalte Getränke. XVII. Von der Zubereitung der Gelee's. XVIII. Kuchen und anderes Backwerk. XIX. Butter. XX. Branntweine. XXI. Wurstmachen. XXII. Vom Einsalzen des Fleisches. XXIII. Die beste Art, Fleisch zu räuchern. XXIV. Von Eisgüssen und Farben. Anhang. Die Küche. Das Tafelwesen. Das Mahl. 62 0028:15-10-13 1999:04-11-21 00:23:49.000 0028:15-10-13 utf8 0 Oay Text txt Computermedien c Online-Ressource cr 769925146 OCoLC 935146453 GBV 769925146 XA-DE UB Rostock MK-15129 ger 1850 [um 1850] 2013 cr http://purl.uni-rostock.de/rosdok/ppn769925146 H Volltext LF 34 DE-28 Nutzungsrecht: Universitätsbibliothek Rostock XA-DXDE Neues Mecklenburgisches Kochbuch oder auf Erfahrung begründete Anleitung, alle Arten von Speisen und Getränke auf wohlfeilste und schmackhafteste Weise zuzubereiten ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und Köchinnen von einem erfahrenen Koche Online-Ausg. Schwerin Kürschner Rostock Universitätsbibliothek 731538811 Tbv6 gnd/6147446-0 326070443 kiz C. Kürschner'sche Buchhandlung Schwerin Rostock Universitätsbibliothek Online-Ressource XXVIII, 343 S. 8° Digitalisierte Drucke der Universitätsbibliothek Rostock Projekt Mecklenburgica Digital Digitalisierungsvorlage: Original Druckausg. 252644107 Aau Neues Mecklenburgisches Kochbuch oder auf Erfahrung begründete Anleitung, alle Arten von Speisen und Getränke auf wohlfeilste und schmackhafteste Weise zuzubereiten Schwerin Kürschner 1850 XXVIII, 343 S. Vorlageform der Veröffentlichungsangabe: Schwerin i/M. Verlag der C. Kürschner'schen Buchhandlung. (M. Marcus.) In Fraktur IMD-Felder maschinell generiert (GBV) cb UB Rostock; Digitalisat in Bearbeitung 62 PICA 15-10-13 16:04:33.000 utf8 15-10-13 6463 0028 1440811792 15-10-13 z 1003 1683 object plane in. 300 300 Das Werk ist gemeinfrei (public domain). Land Mecklenburg-Vorpommern unbeschränkter Zugriff Universitätsbibliothek Rostock http://purl.uni-rostock.de