Rostock University Library Rostock University Library German Research Foundation (DFG) Goobi - 7ebd8 - 2023-06-08 10:14 UB Rostock: Goobi MyCoRe Importer 1.5-SNAPSHOT [SCM: "develop" "v1.4.8-63-dirty" "2025-02-26T14:01:24+0100"] rosdok_ppn1905850980 1905850980 Oau 2024-10-16 2025-04-02T20:46:42Z rda Converted from PICA to MODS using Pica2MODS XSLT Transformer 2.11 [SCM: "07758b7d03dfaa303ff115a8831ceea440f7f242" "v2.11" "2024-12-10T18:37:46+0100"] with mode 'REPRO'. Druck Das Brauwerk in Wismar Friedrich Techen 1859 - 1936 VerfasserIn aut 11724998X 5082687-6 Duncker & Humblot 1809 - Verlag pbl https://purl.uni-rostock.de/rosdok/ppn1905850980 urn:nbn:de:gbv:28-rosdok_ppn1905850980-1 Projekt Mecklenburgica Digital Universitätsbibliothek Rostock Lizenz Metadaten: CC0 Keine Einschränkungen gemeinfrei gemeinfrei frei zugänglich (Open Access) de Seiten 263-352 (Anfang), Seiten 145-224 (Schluss) reformatted digital 1915 [1915-1916] Duncker & Humblot München Leipzig München Leipzig monographic 2024 Universitätsbibliothek Rostock Rostock 2024 Universitätsbibliothek Rostock angebunden an: Rf-3453(21) und Rf-3453(22) Universitätsbibliothek Rostock https://purl.uni-rostock.de/rosdok/ppn1905850980 Friedrich Techen 331072513 Hansische Geschichtsblätter 2051476-1 Sonderdruck aus 1. Bedeutung des Brauwerks für Wismar. 2. Die Anfänge der Brauerei. 3. Allgemeine Übersicht über die Entwicklung, insbesondere die Anzahl der Brauer. 4. Die Hülfskräfte. 5. Ausschluß der Fremden, der Schwachen und der Handwerker vom Brauen. 6. Brauhausgerechtsame und andere Vorbedingungen des Braurechts. 7. Beibrauen und Kleinbrauen. 8. Brauordnungen und deren Durchführung. 9. Regelung, wie oft gebraut werden darf. 10. Brauzeichen und Reihebrauen. 11. Das Malzen und der Malzhandel. 12. Der Hopfen. 13. Das Wasser. 14. Das Brauen. 15. Die Probe. 16. Das Bier und seine Beschaffenheit, auch im Verhältnis zu anderem Bier. 17. Besondere Bierarten. 18. Fremde Biere. 19. Wie viel ward gebraut? 20. Der Absatz des Bieres. 21. Die Preissetzung. 22. Die Akzise. Anhang. Inhalt. 62,2403 U 0028:16-10-24 0028:16-10-24 10:37:41.000 0028:16-10-24 utf8 0 Oau Text txt Computermedien c Online-Ressource cr 1905850980 KXP 1905850980 XA-DE UB Rostock angebunden an: Rf-3453(21) und Rf-3453(22) XA-DE DE-28 ger rda 1915 [1915-1916] 2024 https://purl.uni-rostock.de/rosdok/ppn1905850980 D Volltext LF 34 Das @Brauwerk in Wismar Friedrich Techen 078691737 Tpv1 gnd/11724998X 291237495 piz Techen Friedrich 1859 1936 VerfasserIn aut 12605729X Tbv1 gnd/5082687-6 194461106 kif Duncker & Humblot Verlag pbl Online-Ausgabe München Leipzig Duncker & Humblot 105722073 Tgvz gnd/4127793-4 209596570 gik München pup 104798998 Tgv1 gnd/4035206-7 209011246 gik Leipzig pup Rostock Universitätsbibliothek 1 Online-Ressource Seiten 263-352 (Anfang), Seiten 145-224 (Schluss) Projekt Mecklenburgica Digital Digitalisierte Drucke der Universitätsbibliothek Rostock Digitalisierungsvorlage: Primärausgabe Sonderdruck aus 331072513 Obv zdb/2051476-1 111832861 2747-8335 Hansische Geschichtsblätter Wismar callidus 1872 Online-Ressource 191500000210000737$f1915,1916$pSeiten 263-352 (1915), Seiten 145-224 (1916) aa XA-DE-MV DE-28 62 PICA 16-10-24 16-10-24 10:21:26.000 utf8 16-10-24 6463 0028 4596374651 16-10-24 z https://purl.uni-rostock.de/rosdok/ppn1905850980 D Volltext LF 34 1442 2337 object plane in. 300 300