10.18453/rosdok_id00000558 Horn, Annett Annett Horn http://d-nb.info/gnd/139729801 Universität Rostock 2009 540 Chemistry & allied sciences 2009 de http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00000558 urn:nbn:de:gbv:28-diss2009-0181-1 Die neuartige Agrocybe aegerita Peroxidase (AaP) konnte erfolgreich als enantioselektiver Biokatalysator in der Synthese optisch aktiver Sulfoxide charakterisiert und etabliert werden. Das (R)-Enantiomer entsteht dabei im hohen Überschuss (ee-Wert > 99 %). Das hohe Potential der AaP für den Einsatz in der industriellen Biokatalyse konnte durch die Verwendung organischer Lösungsmittel, durch die Immobilisierung des Enzyms und die Stabilität gegenüber seinem Kosubstrat bestätigt werden.