Die prebiotische Wirkung eines Gemisches aus resistenten Stärken auf die renale und faecale 13C- und 15N-Exkretion, die orozökale Transitzeit sowie die CH4- und H2-Bildung beim gesunden Erwachsenen

10.18453/rosdok_id00004220 Scheel, Sarah Sarah Scheel http://d-nb.info/gnd/1282999168 Die prebiotische Wirkung eines Gemisches aus resistenten Stärken auf die renale und faecale 13C- und 15N-Exkretion, die orozökale Transitzeit sowie die CH4- und H2-Bildung beim gesunden Erwachsenen Universität Rostock 2022 610 Medical sciences Medicine 2022 de http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00004220 urn:nbn:de:gbv:28-rosdok_id00004220-0 In der vorliegenden Studie untersuchten wir in einem Crossover-Studiendesign die prebiotische Wirkung eines Gemisches aus den resistenten Stärken (RS) Kartoffelfaserstärke, Markerbsenstärke und Maisstärke auf den Stickstoffmetabolismus im Colon des Menschen, die orozökale Transitzeit sowie die Methan- und Wasserstoffexhalation beim gesunden Erwachsenen anhand des Abbaus von Laktose-[13C]ureid und Laktose-[15N}ureid nach Induktion mit unmarkiertem Laktoseureid. Ziel ist, das Verständnis über Stoffwechsel- und Entgiftungsprozesse speziell im Colon und die Rolle der RS hierbei zu erweitern.