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Jana Weber

Ernährungsdefizite schwangerer Frauen in Rostock und Umgebung

Universität Rostock, 2010

https://doi.org/10.18453/rosdok_id00000924

Abstract: Ausgewogene Ernährung ist in der Schwangerschaft wichtig. In der Studie wurden Ernährungsdefizite schwangerer Frauen in Rostock erfasst. Die mittlere Energiezufuhr ist zu niedrig, die Fett- und Proteinzufuhr zu hoch. Die Aufnahme von Folsäure, Vitamin D, ß-Carotin, Eisen und Jodid ist zu gering. Modifizierte Ernährung verbessert die Versorgung mit den genannten Nährstoffen. Die zusätzliche Einnahme von Mikronährstoffen führt zu einer signifikanten Mehrzufuhr, was für die genannten Substanzen vorteilhaft ist. Die gezielte Substitution der kritischen Stoffe ist sinnvoll.

Dissertation   Freier Zugang