Ensilage of Jack bean and cowpea grains sole or mixed with sorghum to improve their nutritional value as feedstuff for growing-finishing pigs

Luis Alberto González Díaz

doi:10.18453/rosdok_id00001677

Luis Alberto González Díaz

Ensilage of Jack bean and cowpea grains sole or mixed with sorghum to improve their nutritional value as feedstuff for growing-finishing pigs

Universität Rostock, 2015

https://doi.org/10.18453/rosdok_id00001677

Abstract: In den Tropen sind Riesenbohne (JBN), Kuhbohne (CWP) und Sorghum (SOR) Alternativen zu teuren Schweinefuttermitteln. Jedoch ist die Silierung von Körnerleguminosen schwierig, und die Gehalte an anti-nutritiven Inhaltsstoffen (ANF) schränken die Nutzung ein. Die Silierung von JBN+SOR und CWP+SOR reduzierte die meisten ANF. Vorbehandlungen (Quellen und Vorkeimung) und Zusätze (Milchsäurebakterien und Melasse) verbesserten die Silierbarkeit. Im Vergleich zu nicht silierten Körnern zeigten Körnersilagen eine höhere Verdaulichkeit essentieller Aminosäuren und ausgewählter Nährstoffe bei Schweinen.

Dissertation Freier Zugang

Titel:

Ensilage of Jack bean and cowpea grains sole or mixed with sorghum to improve their nutritional value as feedstuff for growing-finishing pigs

Weitere Titel:

Silierung von Riesenbohne und Kuhbohne allein oder gemischt mit Sorghum zur Verbesserung des Futterwertes als Futtermittel für wachsende Schweine [übersetzt]

Beteiligte Personen:

Luis Alberto González Díaz[VerfasserIn]
	1080377123
Annette Zeyner , Prof. Dr.[AkademischeR BetreuerIn]
	138147167
	Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Professur für Tierernährung
Petra Wolf , Prof. Dr.[AkademischeR BetreuerIn]
	1066920249
	Universität Rostock, Professur für Ernährungsphysiologie und Tierernährung
Andrés Castro Alegría , Dr.[AkademischeR BetreuerIn]
	Universidad Central de las Villas, Villa Clara, Kuba, Grupo de Producción Animal, Centro de Investigaciones Agropecuarias
Hans Schenkel , Prof. Dr.[AkademischeR BetreuerIn]
	1022607707
	Universität Hohenheim, Landesanstalt für Landwirtschaftliche Chemie

Beteiligte Körperschaften:

Universität Rostock, Agrar- und Umweltwissenschaftliche Fakultät[Grad-verleihende Institution]
	10025954-6

Zusammenfassung:

Under tropical conditions, Jack bean (JBN), cowpea (CWP) and sorghum (SOR) are alternatives for expensive feedstuffs for pig feeding. However, legume grains are difficult to ensile and their contents of anti-nutritional factors (ANF) hamper their use. Ensilage of JBN+SOR and CWP+SOR grain mixtures reduced the main ANF. Pre-ensiling methods (soaking and germination) and additives (lactic acid bacteria and molasses) furthermore improved ensilability. Compared to not ensiled grains, silages showed improved digestibility of essential amino acids and selected proximate nutrients in pigs. [Englisch]

In den Tropen sind Riesenbohne (JBN), Kuhbohne (CWP) und Sorghum (SOR) Alternativen zu teuren Schweinefuttermitteln. Jedoch ist die Silierung von Körnerleguminosen schwierig, und die Gehalte an anti-nutritiven Inhaltsstoffen (ANF) schränken die Nutzung ein. Die Silierung von JBN+SOR und CWP+SOR reduzierte die meisten ANF. Vorbehandlungen (Quellen und Vorkeimung) und Zusätze (Milchsäurebakterien und Melasse) verbesserten die Silierbarkeit. Im Vergleich zu nicht silierten Körnern zeigten Körnersilagen eine höhere Verdaulichkeit essentieller Aminosäuren und ausgewählter Nährstoffe bei Schweinen. [Deutsch]

Dokumenttyp:

Dissertation

Einrichtung:

Agrar- und Umweltwissenschaftliche Fakultät

Sprache:

Englisch

Sachgruppe der DNB:

630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin

Veröffentlichung /
Entstehung:

Rostock

Rostock: Universität Rostock

2015