×VerfasserIn
	1282999168

Sarah Scheel

Die prebiotische Wirkung eines Gemisches aus resistenten Stärken auf die renale und faecale 13C- und 15N-Exkretion, die orozökale Transitzeit sowie die CH4- und H2-Bildung beim gesunden Erwachsenen

Universität Rostock, 2022

https://doi.org/10.18453/rosdok_id00004220

Abstract: In der vorliegenden Studie untersuchten wir in einem Crossover-Studiendesign die prebiotische Wirkung eines Gemisches aus den resistenten Stärken (RS) Kartoffelfaserstärke, Markerbsenstärke und Maisstärke auf den Stickstoffmetabolismus im Colon des Menschen, die orozökale Transitzeit sowie die Methan- und Wasserstoffexhalation beim gesunden Erwachsenen anhand des Abbaus von Laktose-[13C]ureid und Laktose-[15N}ureid nach Induktion mit unmarkiertem Laktoseureid. Ziel ist, das Verständnis über Stoffwechsel- und Entgiftungsprozesse speziell im Colon und die Rolle der RS hierbei zu erweitern.

Dissertation   Freier Zugang